Jozef Mikloško

Propaguje Maďarsko viac ako politici – Oliver Iršai.

Je to aj muškátová odroda z Karpatskej kotliny. Pestuje sa v Maďarsku, na Slovensku, v ČR a v Moldavsku. Botanický názov má Vitis vinifera Irsai Oliver, je mrazuvzdorný do -25 C.

O pôvode jeho názvu sú rôzne hypotézy. Ja šírim túto: Oliver Iršai, maďarský židovský obchodník, dal autorom vína v 1930 milión pengö, aby víno, voňajúce po lúčnych kvetoch, malo jeho meno. Maďarský pestovateľ Pál Kocsis v r. 1930 vytvoril v Kecskeméte kríženca Bratislavského bieleho a Čabianskej perly – tak vznikol Oliver Iršai.

Výroba vín – to je láska, veda, drina, vášeň a trpezlivé čakanie na výsledky, ktoré nemusia byť isté. Vo Svätom Jure je Vinocentrum, ktoré ponúka sto vín od dvadsiatich lokálnych vinárov. Pod heslom „Svätojurské víno na jednom mieste“ organizuje ochutnávky vín.

Napr. 19.1.2023 bolo v hre 11 sort, ktoré prezentoval ich autor – Róbert Bognár. Program mal tieto body: Rizling Sur Lie 2019, Irsai Oliver 2022, Veltlínske červené skoré 2022, Hibernal 2021, Devín 2022, Pálava 2022, Tramín červený 2022, Rizling vlašský Botrytis 2020, Cabernet Sauvignon Rose 2022, Merlot 2010, Dunaj 2021.

Aj účastník a odchovanec talianskych vín, ktorých je 35 tisíc, som sa dozvedel rôzne novinky:   

V Jure sa darí bielym odrodám. Len asi 50% vinohradov je tu obrábaných, mnohé, ktoré dnes rodia, boli nedávno „šípkovou plantážou“. Vinič je húževnatý, vždy si nájde svoju cestu. Prerastie koreňmi aj do hĺbky 30-40 metrov. Aj vo veľmi suchých oblastiach (Santorin, Malta, Sicília) sa mu preto darí. Najstarší vinič v Európe je na námestí v Maribore, má 400 rokov. 

Nepriatelia viníc sú škorce, srnky a diviaci. Proti nim sú siete, ploty a sokoliari.

Na ceste domov som ich nestretol. Aj keď snežilo, zvládol som to bez navigátora.

PS: Pre pripojenie fotografie Olivera Iršaia som dostal správu, že „tento typ súboru je z bezpečnostných dôvodov zakázaný“.